Bánh cookies hay ở Việt Nam còn gọi là bánh quy, là một loại bánh nhỏ và dẹt, làm từ bột, đường, dầu ăn, bơ và có thể bổ sung một số nguyên liệu khác như nho khô, sô cô la, hạt dẻ,... Những chiếc cookie lại được sinh ra từ xứ sở của những chiếc cối xay gió với cái tên được bắt nguồn từ một từ tiếng Hà Lan là “Koekje” nghĩa là một chiếc bánh nhỏ, tròn.
Những đặc điểm của bánh cookies
Bánh cookies rất hay bị nhầm với bánh biscuit, cũng là một loại bánh quy khác có xuất xứ từ nước Pháp, thì dưới đây là một số đặc điểm của bánh cookies:
• Có hình dáng nhỏ, phẳng, mỏng và xốp.
• Thành phần chính : bột mì, trứng, đường, bơ và dầu.
• Thành phần phụ: thêm vào như nho, yến mạch, các loại hạt hoặc chocolate chip (Hạt phu gia, nhỏ, ngọt, nhiều màu…).
• Cookie không dùng bột nở nên khi nướng bánh sẽ khô cứng lại.
• Cookie được dùng kèm với sữa hoặc trà hoặc cà phê.
Bánh cookies phổ thông nhất là bánh cookies bơ, bởi có mùi thơm khó cưỡng, đậm đà và dễ ăn. Bánh cookies bơ nở chủ yếu do thành phần bơ trong bánh, nên bánh giòn kiểu xốp xốp, hơi hơi bột. Người làm bánh có thể thêm/ thay vài nguyên liệu để cho vị bánh mới : như quy bơ trà xanh, quy bơ socola, hay đơn giản là rắc thêm các loại hạt : mè, hạnh nhân, hạt điều..... để tăng thêm hương vị bánh.
Bánh cookies có thể được trang trí đường lên, tạo ra những cái bánh rất đẹp mắt trong các dịp lễ, đặc biệt là Noel.
Tuy nhiên, bánh cookies bơ truyền thống vẫn là hương vị ngon nổi bật nhất. Nếu tặng quà cho người có xu hướng cổ điển một chút hoặc trong các dịp lễ Tết, gặp mặt, mọi người thường có xu hướng chọn bánh cookies bơ, nhưng đựng trong các loại hộp thiếc sang trọng và kèm theo 1 túi giấy, thiệp chúc mừng.
Bánh cookies bơ cũng gắn liền với hương vị tết cổ truyền của Việt Nam, ngoài bánh chưng, hoa mai hoa đào, mứt dừa hạt dưa, cũng không biết từ khi nào mà hình ảnh những hộp bánh cookies đẹp mặt, sang trọng nằm chính giữa những giỏ quà Tết hay giữa chiếc bàn phòng khách cùng các loại bánh kẹo, dưa mứt khác đã thực sự trở thành một phần của tết cổ truyền Việt.
Bánh hỗn hợp hộp thiếc Goody 908 gam
Bộ sản phẩm cao cấp Goody, với dòng Cookies hiện đại đã được người làm bánh trao chuốt kỹ lưỡng từng chiếc bánh. Từ khâu lựa chọn nguyên liệu tốt nhất, cho đến những hương vị thơm ngon đặc trưng của từng sản phẩm, hoà quyện cùng vị thơm của bơ và sữa, có vị giòn tan của những hạt sôcôla, hạt điều và vị mới lạ của bánh quy trà xanh.
Hộp bánh được thiết kế bằng chất liệu thiếc sáng bóng, với hai màu xanh và vàng là màu chủ đạo tạo sự sang trọng, đẳng cấp cho hộp bánh. Ngoài ra với thiết kế hình tròn là biểu tượng cho sự sum vầy, quây quần bên nhau trong mỗi dịp Tết đến xuân về.
Sự vượt trội của bộ sản phẩm Goody còn thể hiện qua thiết kế bao bì cực kỳ độc đáo, với những hoạ tiết hoa văn được dập nổi rất tinh tế và ấn tượng đã tạo ra dòng sản phẩm sang trọng, đẳng cấp, góp phần làm cho món quà Xuân của bạn thêm sinh động và ý nghĩa hơn.
Thành phần:
Bột mì, đường, bơ, chất béo thực vật (dầu), trứng (gà), đạm đậu nành, sữa bột, muối, chất tạo xốp (E500(ii), E503(ii)), 2% dừa sấy, 0,3% bột trà xanh, 0,3% nho khô, 0,3% sô cô la hạt, 0,3% hạt điều, hương (trà xanh, dừa, sữa, vani) tổng hợp, màu tự nhiên (E141(ii)), màu thực phẩm tổng hợp (E160a(i)).
Quy cách đóng gói:
908 gam/hộp - 08 hộp/thùng
Kích thước (cm): 56 x 32 x 38
Số thùng carton / container 20ft (+/- 5%): 300
Số thùng carton / container 40ft (+/- 5%) : 630