Theo phong tục tập quán người Việt ta từ xưa đến nay, Tết Trung Thu được tổ chức vào giữa mùa thu, tức là hôm Rằm Tháng Tám (âm lịch). Trong dịp này người ta làm cỗ cúng gia tiên và bày bánh trái ra sân cúng mặt trăng.
Trung thu đâu chỉ là tết thiếu nhi. Trung thu còn là mùa đoàn viên, là mùa gia đình sum họp. Chẳng biết trung thu có từ bao giờ, chỉ biết lớn lên thì trung thu đã trở thành một phần không thể thiếu mỗi khi ngày rằm tháng 8 cận kề. Và mỗi mùa trung thu về, dù gia đình có tứ tán những đâu, các thành viên trong gia đình cũng cố gắng về nhà đoàn tụ vào ngày rằm. Để cùng ăn bữa cơm đoàn viên. Để cùng chơi trăng, phá cỗ, cùng bên nhau thưởng thức những chiếc bánh ngọt ngào đầy vị truyền thống.
Có thể nói đây là lúc mọi lo toan bộn bề trong cuộc sống như tạm lắng lại, nhường chỗ cho những tiếng cười giòn giã, vang vọng của lũ trẻ và sự thảnh thơi, an nhàn của người lớn bên những miếng bánh, dưới ánh trăng tròn đầy đặn, sáng trong.
Lấy ý tưởng từ hình ảnh mặt trăng đêm trung thu to tròn và sáng tươi, người ta đã đưa biểu tượng đó vào chiếc bánh Trung thu. Cũng vì vậy mà những chiếc bánh trung thu luôn có ý niệm là sự tròn viên của Trăng với cảnh quây quần đoàn viên của gia đình. Bánh Trung Việt Nam thường có 2 loại là bánh dẻo và bánh nướng.
Bánh dẻo được làm bằng bột nếp trắng nhào với đường và nước hoa bưởi ngọt lịm, thơm lừng. Nhân bánh là hạt sen hoặc đậu xanh tán nhuyễn, sau đó ấn vào khuôn gỗ hình tròn để tạo hình. Hình tròn của bánh thể hiện hình dáng vầng trăng tròn và trắng ngà trong biểu tượng ý nghĩa đoàn viên gia đình và thể hiện tình yêu khăng khít của vợ chồng.
Bánh nướng với phần vỏ được làm bằng bột mì dậy men trộn với trứng gà và chút rượu, nhân có thể làm bằng đậu xanh, hạt sen tán nhuyễn, sầu riêng thêm lòng đỏ trứng vịt muối hoặc là nhân thập cẩm với các loại thịt chà bông, mứt bí, hạt dưa, thịt quay, mỡ…. Bánh nướng giúp người ta liên tưởng đến việc thường ngày có nếm trải qua bao nhiêu đắng cay khổ sở thì vẫn có người thân luôn bên cạnh, chở che, cũng giống như chiếc bánh trung thu, trong mặn có ngọt, tạo nên hương vị đậm đà của cuộc sống.
Hộp bánh trung thu Kinh Đô Trăng Vàng Hồng Ngọc An Nhiên
Lắng lại những bộn bề của cuộc sống, đêm trăng thêm ý nghĩa khi được thưởng thức vị tinh túy của bánh Trung Thu Cua Sốt Kiểu Singapore, Jambon Ngũ Hạt hay thả hồn theo chút thanh ngọt thuần khiết của Hạt Sen Hạt Dưa, Đậu Nhật Hạnh Nhân. Chính khoảnh khắc ấy khiến ta cảm nhận trọn vẹn một hạnh phúc an nhiên như đóa cát tường bình yên dưới ánh ngọc đêm rằm.
Nằm trong dòng bánh trung thu cao cấp Trăng Vàng Hồng Ngọc “An Thịnh – An Phú – An Lành – An Nhiên – Tâm An”, hai chữ An Nhiên gói gọn lời chúc đầy ý nghĩa về những ngày tháng an nhàn, vô ưu vô tư, không sầu lo vướng bận với bao bộn bề cuộc sống và cũng là lời hứa hẹn thủy chung tình cảm, sống tràn đầy tình nghĩa – thể hiện qua vỏ hộp bánh màu tím đẹp mắt. Người nhận có thể cảm nhận được trọn vẹn tâm tình kín đáo của người tặng đã được gửi gắm cả vào vào hộp bánh nhân ngày Tết đoàn viên.