“Hương vị chính là điều đặc sắc khiến cà phê Việt Nam khác với các nước trên thế giới, đặc biệt khi bạn pha phin, mùi cà phê cũng nồng nàn quyến rũ giống như mùi nước hoa của người phụ nữ vậy. Nếu được thưởng thức thì bạn sẽ thấy được bản sắc văn hóa đặc biệt này được thể hiện một cách rõ ràng nhất. Điều này chỉ có ở Việt Nam mà không có ở một quốc gia nào khác trên thế giới. Với tôi, hương vị cà phê phin của Việt Nam không hề mạnh, ngược lại đây chính là vị nguyên bản, không lẫn vào đâu được.” -Theo ông Didier Corlou, cựu bếp trưởng khách sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi. (Vnexpress.net)
Quả vậy, hương vị cà phê phin truyền thống của Việt Nam qua bao nhiêu năm vẫn vẹn nguyên một hương vị nồng nàn mà tinh tế, dịu dàng mà quấn quýt mê say như thuở nào. Và bên cạnh những loại cà phê từ máy pha cà phê hiện đại thì cà phê phin vẫn giữ được giá trị truyền thống bền vững của mình.
Những giọt cà phê đậm đặc kiểu Việt Nam được chế biến qua phin cà phê. Cà phê được đặt trong phin, chế nước sôi vào để nó chảy nhỏ giọt vào chiếc ly đặt bên dưới. Người ta ủ cà phê trong một cái phin lọc bằng kim loại, tương tự như hai chiếc cốc hình trụ chồng lên, cái trên có đáy khoét các lỗ nhỏ để chiếc cốc bên dưới nhận cà phê. Cà phê này được pha trộn với sữa nóng và đường. Cà phê phin Việt Nam thường có màu đen, có thể pha thêm với sữa đặc có đường. Tuy nhiên, nếu bạn uống cà phê này pha với sữa thì mùi vị tốt hơn.
Cà phê bột chế phin cao cấp
Là công ty chuyên về cà phê nguyên chất thượng hạng, Công ty Cà phê Đắk Uy đã cho ra đời loại cà phê bột cao cấp để phục vụ những tín đồ sành cà phê và yêu cà phê truyền thống.
Đặc điểm
Bột cà phê nguyên chất nhẹ, có độ xốp, tơi và rời.
Có mùi thơm đặc trưng của cà phê hảo hạng.
Màu của cà phê khi pha chế có màu sắc đẹp, đúng với màu cần có của cà phê chính thống.
Đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Thành phẩn
100% bột cà phê nguyên chất không pha tạp
Hạn sử dụng: Ghi trên bao bì
Đóng gói: 1Kg
Hướng dẫn sử dụng
Đổ một lượng bột cà phê vừa đủ vào phin, đổ nước sôi vào và để nước chảy ngấm qua bột.
Bỏ bã, uống trực tiếp cà phê thu được từ bước lọc.
Có thể thêm đá, sữa đặc, đường vào cà phê để thưởng thức.
Công dụng
Uống cà phê vào buổi sáng và tối giúp tỉnh táo đầu óc, kích thích sự tập trung và hưng phấn
Có tác dụng giúp an thần nếu được sử dụng đúng cách
Đối tượng sử dụng
Người trưởng thành có thể uống cà phê vào buổi sáng hoặc tối
Không nên cho trẻ nhỏ uống vì dễ gây mất ngủ