Cà phê hòa tan hay cà phê uống liền (instant coffee) là một loại đồ uống bắt nguồn từ cà phê dưới dạng bột cà phê và đã được nêm nếm sẵn theo khẩu vị và được chế biến bằng phương pháp rang xay sấy khô. Cà phê hòa tan được sử dụng ngay bằng cách chế với nước sôi và khuấy đều là có thể sử dụng. Loại cà phê này rất tiện sử dụng, có thể bảo quản được lâu và dễ sử dụng.
Có hai phương pháp chính dùng để chế tạo ra cà phê hòa tan: Sấy đông lạnh (freeze drying) và Sấy phun (spray drying).
Sấy đông lạnh: Ở phương pháp này, nước trong cà phê bốc hơi để lại một dung dịch có nồng độ cà phê cao. Sau đó dung dịch này được làm lạnh đến -40oC, tạo ra các tinh thể đá. Nhờ quá trình thăng hoa (chất rắn chuyển sang dạng hơi), đá được tách ra khỏi tinh thể. Phần hạt khô còn lại chính là cà phê uống liền.
Sấy phun: Sau quá trình bốc hơi tự nhiên, dung dịch cà phê đậm đặc được phun từ một tháp cao vào buồng chứa không khí nóng. Sự lưu thông khí nóng trong buồng này tách nước ra khỏi dung dịch và để lại bột cà phê khô.
Cả 2 phương pháp đều không làm mất đi mùi vị đặc trưng và hương thơm vốn có của loại cà phê nguyên chất mà vẫn giữ lại nguyên chất lượng của cà phê hảo hạng.
Ích lợi của việc uống cà phê hòa tan
Gia tăng chức năng não từ caffein
Đẩy nhanh quá trình trao đổi chất
Giảm nguy cơ mắc các bệnh như thoái hóa thần kinh, bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson
Giảm nguy cơ mắc tiểu đường
Cải thiện chức năng gan
Cải thiện sức khỏe tâm thần
Kéo dài tuổi thọ
Cà phê không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Tuy nhiên thì người có thói quen uống cà phê sẽ có ít nguy cơ mắc bệnh hơn.
Cà phê hòa tan 3 in 1
Theo một kết quả khảo sát hiện VinaCafe vẫn đang là thương hiệu dẫn đầu thị trường cà phê hoà tan, chiếm khoảng 45% thị phần. Và cà phê hòa tan 3 in 1 là sản phẩm thuộc thương hiệu Cà phê Đắk Hà.
Đặc điểm
Được sản xuất từ hạt cà phê nguyên chất qua quy trình hiện đại
Giữ lại hương thơm tự nhiên và đặc trưng của cà phê chính hãng
Được đóng gói cẩn thận, bao bì đầy đủ thông tin
Pha chế nhanh, dễ dàng, không cần máy pha cà phê
Hạn sử dụng lâu và rẻ hơn cà phê thông thường
Tốt cho sức khỏe
Công dụng
Giữ tỉnh táo, tập trung vào công việc
Dễ pha chế, bảo quản, mang đi dễ dàng
Tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa mắc các bệnh tiểu đường và tim mạch
Thành phần
Cà phê, Đường, bột kem không sữa, chất chống đông vón silicon dioxyde amorphous, chất tạo phức kim loại, muối, màu tổng hợp,...
Đóng gói: 17gram/gói. 29 gói/túi.
Hướng dẫn sử dụng
Cho 1 gói bột cà phê vào cốc pha với nước nóng. Có thể cho thêm đường, sữa, đá vào uống trực tiếp
Đối tượng sử dụng
Thích hợp cho người làm việc đêm khuya, dân văn phòng
Hạn chế cho trẻ em sử dụng vì dễ gây mất ngủ
Bảo quản
Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời