Các sản phẩm nông nghiệp luôn là thế mạnh của nước ta, sau nhiều năm đổi mới và phát triển, các sản phẩm của Việt Nam cũng đang dần vươn ra thế giới. Sản phẩm điều nhân Grade của Tổng công ty rau quả, nông sản, là một trong các sản phẩm chất lượng cao, không chỉ đáp ứng được thị trường trong nước mà đã có mặt ở nhiều nước khác trên thế giới.
Xuất xứ sản phẩm
Bình Phước là thủ phủ của hạt điều đã được trao chỉ dẫn địa lí về “ hạt điều Bình Phước “. Hạt điều nhân Bình Phước được đánh giá cao từ khâu trồng, chăm sóc, thu hoạch, hằng năm Bình Phước là nơi cung cấp hạt điều chủ đạo cho các công ty nông sản trong cả nước.
Tổng công ty rau quả, nông sản là công ty chuyên nghiên cứu, sản xuất các sản phẩm nông, lâm , thủy hải sản, hoa quả… để tiêu thụ ở thị trường trong nước và cả nước ngoài.
Chi tiết sản phẩm
Điều nhân Grade được tổng công ty rau củ, nông sản mua và chế biến thành sản phẩm. Kích cơ hạt đạt chuẩn 220-240 count/lb . Sản phẩm hoàn thành đưa ra thị trường hoặc xuất khẩu sẽ được đóng trong túi PE hoặc hộp thiếc hút chân không với khối lượng là 11.34kg/hộp hoặc túi; 2 hộp hoặc túi được xếp vào 1 carton; và 700 carton/20’container.
Được sản xuất, và chế biến theo quy trình chất lượng cao, được chứng nhận về chất lượng, thương hiệu, đặc biệt điều nhân Grade mang thương hiệu Việt đã xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Mỹ , Hà Lan, Trung Quốc…và khẳng định được giá trị trên thị trường quốc tế.
Để có 1 sản phẩm như trên thị trường, sẽ phải trải qua 7 giai đoạn chính là
- Tập kết hạt điều : Đây là giai đoạn rất quan trọng, hạt điều sẽ được kiểm tra kỹ càng về chất lượng và chỉ đạt chuẩn yêu cầu của nhà máy mới tiếp nhận.
- Phơi khô hạt điều : Sau khi tiếp nhận, hạt điều sẽ được phơi nắng cho đến khi đạt độ ẩm dưới 11%. Sau đó được chia thành từng lo ở các điều kiện thuận lợi tránh ẩm mốc.
- Phân cỡ hạt điều : Đây cũng là một khâu không thể bỏ qua. Mỗi kích cỡ hạt khác nhau sẽ có giá trị khác nhau, đồng thời giai đoạn này cũng giúp loại bỏ tạp chất dễ dàng hơn.
- Hấp hạt điều : Để vỏ mềm hơn, và dễ bóc hơn, hạt diều sẽ được đưa vào lồng hấp gia nhiệt từ 20 đến 50 phút sao đó sẽ được làm nguội trước khi tiến hành bóc tách.
- Cắt tách hạt điều : Giai đoạn này yêu cầu tính kĩ thuật rất cao để tránh không làm gãy, nát hoặc vỡ vụn nhân điều sẽ làm mất giá trị sản phẩm.
- Sấy hạt điều : Sau khi tách lấy nhân, để lớp vỏ lụa tách khỏi nhân và nhờ sự tác động của nhiệt để diệt tối đa các vi sinh vật, chúng ta tiến hành sấy điều dao động từ 9 đến 13 tiếng.
- Sau khi hoàn thành giai đoạn sấy điều sẽ được đưa vào đóng gói và phân loại theo các kích cỡ và tiêu chuẩn hay nhu cầu của thị trường. Thông thường, sản phẩm hoàn chỉnh phải đạt chuẩn AFI.
Ngoài 7 bước cơ bản trên, điều có thể trải qua các bước tẩm, ướp gia vị để tạo nên các sản phẩm từ điều khác. Điều nhân Grade được người tiêu dùng sử dụng rất nhiều hiện nay vì nó mang lại rất nhiều lợi ích khác nhau như giúp ngăn ngừa dung thư rất tốt. Điều còn là sản phẩm nuôi dưỡng tóc và da, duy trì sức khỏe cho hệ tim mạch và xương, đặc biệt tốt cho sự hoạt động của các dây thần kinh và cải thiện các chức năng não.