Gà tắm biển - Món ngon chứ danh bất hư truyền
Gà tắm biển - Món ngon chư danh bất hư truyền tại Nhà hàng Con gà Trống được trưởng bếp tại nhà hàng chế biến và gửi tới thực khách. Gà được luộc chính, vỏ ngoài giòn nhưng các thớ thịt lại mềm, ngọt, không bị khô một chút nào. Xé một miếng ra, chấm với muối tiêu, chanh ớt và nhất định phải có lá chanh, chỉ mới ngửi hương thơm bay lên thôi đã không thể dừng lại được rồi.
Đây là món ăn đặc trưng để dâng Vua Chúa xưa mỗi dịp lễ hội, về sau này được sử dụng nhiều trong các buổi tiệc tiếp khách tại các gia đình quyền quý. Nhưng để mà thưởng thức món này được ngon nhất, thì phải được các nghệ nhân tài ba mới có thể tạo ra được hương vị đặc trưng rất riêng của món ăn chứ danh này. Tại Nhà hàng Con Gà Trống đầu bếp trưởng đã chọn loại nguyên liệu nếu không phải gà rừng thì cũng phải là gà đồi, gà thả vườn, gà chạy bộ để thịt giữ được độ ngọt, thơm và chắc.
Gà tắm biển có thể khiến bất cứ thực khách nào thưởng thức lần đầu tiên cũng phải gật gù tấm tắc khen ăn rồi lại muốn ăn thêm!