Theo phong tục tập quán người Việt ta từ xưa đến nay, Tết Trung Thu được tổ chức vào giữa mùa thu, tức là hôm Rằm Tháng Tám (âm lịch). Trong dịp này người ta làm cỗ cúng gia tiên và bày bánh trái ra sân cúng mặt trăng.
Trung thu đâu chỉ là tết thiếu nhi. Trung thu còn là mùa đoàn viên, là mùa gia đình sum họp. Chẳng biết trung thu có từ bao giờ, chỉ biết lớn lên thì trung thu đã trở thành một phần không thể thiếu mỗi khi ngày rằm tháng 8 cận kề. Và mỗi mùa trung thu về, dù gia đình có tứ tán những đâu, các thành viên trong gia đình cũng cố gắng về nhà đoàn tụ vào ngày rằm. Để cùng ăn bữa cơm đoàn viên. Để cùng chơi trăng, phá cỗ, cùng bên nhau thưởng thức những chiếc bánh ngọt ngào đầy vị truyền thống.
Có thể nói đây là lúc mọi lo toan bộn bề trong cuộc sống như tạm lắng lại, nhường chỗ cho những tiếng cười giòn giã, vang vọng của lũ trẻ và sự thảnh thơi, an nhàn của người lớn bên những miếng bánh, dưới ánh trăng tròn đầy đặn, sáng trong.
Lấy ý tưởng từ hình ảnh mặt trăng đêm trung thu to tròn và sáng tươi, người ta đã đưa biểu tượng đó vào chiếc bánh Trung thu. Cũng vì vậy mà những chiếc bánh trung thu luôn có ý niệm là sự tròn viên của Trăng với cảnh quây quần đoàn viên của gia đình. Bánh Trung Việt Nam thường có 2 loại là bánh dẻo và bánh nướng.
Bánh dẻo được làm bằng bột nếp trắng nhào với đường và nước hoa bưởi ngọt lịm, thơm lừng. Nhân bánh là hạt sen hoặc đậu xanh tán nhuyễn, sau đó ấn vào khuôn gỗ hình tròn để tạo hình. Hình tròn của bánh thể hiện hình dáng vầng trăng tròn và trắng ngà trong biểu tượng ý nghĩa đoàn viên gia đình và thể hiện tình yêu khăng khít của vợ chồng.
Bánh nướng với phần vỏ được làm bằng bột mì dậy men trộn với trứng gà và chút rượu, nhân có thể làm bằng đậu xanh, hạt sen tán nhuyễn, sầu riêng thêm lòng đỏ trứng vịt muối hoặc là nhân thập cẩm với các loại thịt chà bông, mứt bí, hạt dưa, thịt quay, mỡ…. Bánh nướng giúp người ta liên tưởng đến việc thường ngày có nếm trải qua bao nhiêu đắng cay khổ sở thì vẫn có người thân luôn bên cạnh, chở che, cũng giống như chiếc bánh trung thu, trong mặn có ngọt, tạo nên hương vị đậm đà của cuộc sống.
Hộp bánh Trung thu cao cấp Thu Đoàn Viên 1
Được lấy cảm hứng từ công thức bánh trung thu cổ truyền mang đúng vị mùa thu Hà Nội có hương thơm nhè nhẹ của hoa bưởi, dìu dịu của hương cốm làng Vòng và vị bùi ngọt của sen Tây hồ, những người thợ làm bánh tài hoa Tràng An đã khéo léo tạo nên một thức quà thơm ngon, với hương vị truyền thống vấn vương đủ sức đánh thức nỗi niềm quê hương xứ sở. Hộp bánh Trung thu cao cấp Thu Đoàn Viên 1 - tinh hoa vị bánh, ngọt ngào mùa trăng!
- Bánh nướng đậu xanh 1 trứng
- Bánh nướng sen xát-trà xanh 1 trứng
- Bánh nướng sữa dừa-macca 1 trứng
- Bánh nướng thập cẩm gà quay xá xíu 1 trứng
- Bánh nướng mè đen-cốt dừa 1 trứng
- Bánh nướng đậu đỏ 1 trứng.
Quy Cách : 6 bánh/ 1 hộp x 100g/ bánh
Bảo quản: Nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời
Hạn sử dụng: 6 tháng kể tư ngày sản xuất