Trải qua 30 năm xây dựng và phát triển thương hiệu, Công ty Cổ phần Bánh mứt kẹo Bảo Minh chính thức được thành lập vào ngày 23/05/2006. Với thế mạnh của một nhà sản xuất các sản phẩm ẩm thực dân tộc được kết hợp khéo léo với nét hiện đại như bánh cốm, bánh trung thu, chè lam, kẹo lạc, kẹo vừng, bánh phu thê, bánh xu xê, bánh chả, bánh xốp… Đến nay, Bảo Minh đã, đang và luôn khẳng định được uy tín và chất lượng của mình đối với người tiêu dùng.
Bảo Minh không chỉ phục vụ người tiêu dùng những sản phẩm mang giá trị dinh dưỡng mà còn chứa đựng giá trị tinh thần sâu sắc. Luôn mong muốn đem đến cho khách hàng những gì tinh túy và thân thuộc nhất, Bảo Minh không ngừng cải thiện và nâng cao chất lượng các sản phẩm bánh mứt kẹo mang nét văn hóa đặc trưng của người Hà Thành.
Lạc rang húng lìu Bảo Minh
Lạc rang húng lìu là món ăn mang bản sắc của người Việt với nhiều công đoạn tẩm ướt cầu kỳ và sản xuất với tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Lạc rang húng lìu thơm ngon đúng điệu vẫn luôn khiến bao người thích thú, đặc biệt dành cho các ông xã nhâm nhi chén rượu hay trẻ nhỏ ăn cùng cơm. Từng hạt lạc căng mẩy, béo bùi đượm vị thơm ngọt của húng lìu và luôn giữ được độ giòn rụm nhờ công nghệ hút chân không hiện đại. Sản phẩm là sự hòa quyện mùi thơm của húng lìu và vị giòn tan, béo ngậy đậm đà.
Cách làm món lạc rang húng lìu thơm ngon tại nhà
Cách làm món lạc rang húng lìu ngon không chỉ nhờ cách chọn nguyên liệu kỹ và ngon mà còn phụ thuộc nhiều vào cách rang. Bí quyết cách làm lạc rang húng lìu ngon không hề phức tạp. Nhưng nó nằm ở sự kiên trì, tỉ mẫn của người rang. Người rang lạc không được nóng vội, đảo lạc đều tay để hạt lạc được chín đều. Khi lạc chín đều mới cho húng lìu rồi ủ lạc cho lạc được giòn tan bùi bùi vị lạc mà có hương thơm đặc trưng của húng lìu.
Nguyên liệu
- Lạc: 300g
- Húng lìu
- Đường kính
- Muối ăn + Cát
Hướng dẫn cách làm lạc rang húng lìu
- Bước 1: Bạn cho lạc vào một cái chậu sạch rồi đổ nước cho ngập lạc và đợi trong 2 phút sau đó chắt hết nước sôi đi.
- Bước 2: Hòa tan 200g đường + 1 thìa cà phê muối vào một cái chén uống nước (lượng nước bạn cho chỉ khoảng 1/3-1/2 chén thôi không cần nhiều quá đâu nhé). Cách làm lạc rang muối ngon thì tỷ lệ muối + đường tùy khẩu vị của bạn nhé.
- Bước 3: Bạn trộn đều đường + húng lìu vào lạc rồi ngâm khoảng 12 tiếng là được.
- Bước 4: Cho chảo lên bếp rồi cho cát vào đảo đều đến khi bạn sờ vào tay nóng rãy thì cho lạc vào đảo đều đến khi lạc chín. Tùy vào chảo của bạn to hay bé mà chia lượng lạc thành từng mẻ tùy ý nhé.
- Bước 5: Sau đó bạn đổ lạc + cát vào rá thưa rồi sàng cho cát rơi ra còn lạc thì bạn cho vào báo ủ cho nóng. Bạn đổ cát lên chảo rang tiếp cho mẻ khác.
Cách làm lạc rang húng lìu ngon chỉ đơn giản như thế thôi vậy là bạn đã hoàn thành món lạc rang húng lìu chuẩn như hàng rồi. Chúc bạn thành công!