Từ xa xưa, mật ong rừng đã thường xuyên được sử dụng trong rất nhiều các bài thuốc Đông y dùng để bồi bổ cơ thể cũng như chữa các bệnh như ho, đau dạ dày, cảm cúm sổ mũi… Mật ong rừng luôn được ưu tiên tìm kiếm với hiệu quả nhanh chóng và lâu dài, lại lành tính và dễ sử dụng, vì ngoài dược tính cao nó còn có hương vị thơm ngon đặc biệt. Ẩm Thực Vùng Cao hân hạnh phục vụ quý khách mật ong rừng thơm ngon nhất chất lượng nhất, đảm bảo nguyên chất, xịn 100%.
Mật ong rừng Tây Bắc
Mật ong rừng Tây Bắc mang hương vị đặc biệt của các loài hoa rừng có rất nhiều công dụng trong y học, chăm sóc sức khỏe. Mật ong rừng Tây Bắc được thu hoạch bằng phương pháp thủ công nên giữ nguyên hương thơm, vị ngọt tự nhiên và hoàn toàn nguyên chất. có màu nâu trong, ngọt mát – vị ngọt rất riêng của núi, của rừng, không phải vị ngọt khé như các loại mật khác. Mật ong rừng thường sẽ được khai thác vào tháng 3 đến đầu tháng 6. Sau đó, chúng tôi thu mua trực tiếp mật ong rừng của bà con dân tộc Mông, Thái,… miền núi Sơn La sau khi lấy trên rừng về và trực tiếp mang đến tận tay quý anh chị!
Phân biệt mật ong rừng chuẩn với mật ong nuôi/ pha
- Mật ong rừng Tây Bắc có mùi thơm nồng rất khác biệt, hoàn toàn khác so với mật ong nuôi.
- Vị ngọt đặc trưng của mật ong, rất khé cổ khi nếm thử.
- Mật thường tạo nhiều khí Gas và bọt.
Mật ong rừng thường loãng hơn so với mật ong nuôi, và màu sắc đa dạng, từ vàng nhạt cho đến đen sẫm. Tùy thời gian khai thác mật.
Lợi ích tuyệt vời của mật ong rừng với sức khỏe
Mật ong rừng Tây Bắc giúp bồi bổ sức khỏe cho con người đặc biệt là các vận động viên, bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Những người nên sử dụng mật ong rừng bao gồm: trẻ em kém ăn, suy dinh dưỡng, người già yếu, người làm việc trí óc và nhất là phụ nữ sau khi sinh.
Dưỡng da, dùng đắp mặt nạ, mát xa da mặt giúp làn da mịn đẹp, trắng hồng. Kháng khuẩn, giảm đau, giúp vết thương mau lành, giảm ho, ngăn ngừa viêm họng, tăng hấp thụ canxi, tăng cường hoạt động của gan. Cải thiện sinh lý cho cả nam lẫn nữ.
Mật ong rừng nguyên chất là loại đặc sản chỉ riêng vùng núi cao mới có. Loại mật ong này được ưa chuộng vì dược tính tốt, có nhiều công dụng trong việc chữa các bệnh có liên quan đến hệ tiêu hóa, hệ hô hấp, bồi bổ và tăng cường sức khỏe.
Có thể sử dụng mật ong rừng như một bài thuốc dân gian cho hiệu quả nhanh chóng. Mật ong rừng là một vị thuốc hữu hiệu giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, phòng chống nhiễm trùng. Hàng ngày nên ăn 5 thìa mật ong, có thể ăn với bánh mì hoặc uống với trà, sữa tươi.
Hướng dẫn một số cách sử dụng mật ong rừng
- Mật ong đánh kem với lòng đỏ trứng gà, ăn mỗi ngày một quả sẽ làm da dẻ hồng hào, cơ thể khoẻ mạnh.
- Mật ong trộn với bột tam thất ăn mỗi bữa một chén con có thể giúp hồi phục sức lực sau khi ốm dậy. Nếu bị cảm cúm, bạn sẽ thấy dễ chịu ngay sau khi uống một cốc nước chanh nóng có pha thêm 2 thìa mật ong. Nếu bị ho, hãy lấy một quả chanh tươi, khía kiểu múi khế ở ở lớp vỏ ngoài, sau đó cho một vài thìa cà phê mật ong cho ngấm đủ toàn bộ quả chanh trong một cái chén. Để khoảng 1-2 giờ sau đó cắt ra ngậm sẽ đỡ ho ngay.
- Khi da bị trầy xước: làm sạch vết thương rồi bôi mật ong lên, vết xước sẽ mau lành và không bị nhiễm trùng hay sưng tấy.
- Hoà 2 thìa mật ong vào một cốc sữa tươi đã hâm nóng và uống từ từ từng ngụm nhỏ, giấc ngủ sẽ đến với bạn nhanh chóng và êm dịu.
- Mật ong rừng nguyên chất là loại đặc sản chỉ riêng vùng núi cao mới có. Loại mật ong này được ưa chuộng vì dược tính tốt, có nhiều công dụng trong việc chữa các bệnh có liên quan đến hệ tiêu hóa, hệ hô hấp, bồi bổ và tăng cường sức khỏe.
- Mật ong trộn với bột nghệ đen (thể hàn), nghệ vàng (thể nhiệt) có thể chữa viêm loét dạ dày. Ăn liền trong 1-2 tháng sẽ cho kết quả tốt.Mật ong tẩm vào bông có thể đánh sạch tưa lưỡi trẻ em.
Lưu ý khi sử dụng mật ong rừng
Không nên dùng trong các trường hợp ỉa chảy hoặc đầy bụng. Tuy là chất dinh dưỡng tốt nhưng không nên dùng mật ong cho trẻ nhỏ. Mật ong dễ bị trực khuẩn tấn công, chúng sinh sôi nảy nở và thải ra chất độc. Người lớn có sức đề kháng tốt nên ít khi phát bệnh như trẻ nhỏ. Các nghiên cứu khoa học cho thấy lượng độc tố do 2.000 trực khuẩn sinh ra có thể làm chết 1 đứa trẻ nặng 7kg.
Khi mật ong xuất hiện các bọt khí thì không nên để lâu. Trong mật ong có một lượng đường khá lớn nên nó có tính hút nước. Do sơ suất trong bảo quản, lượng nước trong mật ong tăng lên, nếu vượt quá 20% thì làm cho nấm men phát triển nhanh và phân giải các thành phần dinh dưỡng của mật khiến mật bị biến chất. Bọt khí xuất hiện là một dấu hiệu chứng tỏ sự biến chất này. Mật tuy không phải là hỏng hẳn nhưng sẽ không giữ được lâu.