Nước tương là loại gia vị phổ biến có mặt hầu hết trong gian bếp của mọi gia đình, hiện trên thị trường có rất nhiều thương hiệu nước tương đã và đang từng ngày khẳng định chất lượng của mình. Sản phẩm được đóng trong các chai thủy tinh với công nghệ hiện đại, hoàn toàn không dùng chất bảo quản, không mỳ chính, nồng độ cao, từ đạm thực vật sạch. Đây sẽ là sự lựa chọn hàng đầu cho những khách hàng yêu thích sản phẩm sạch, 100% tự nhiên, không GMO là một trong những sản phẩm đầu tiên và tiên phong của Tập đoàn Sostra Liên Bang Nga kể từ khi thành lập.
Dòng nước tương Teriyaki - Sensoy Premium là những sản phẩm tự nhiên 100%, sản xuất trong quy trình khép kín từ nguyên liệu được chọn lọc (đậu tương), quá trình lên men tự nhiên ủ trong 6 tháng, được đóng trong các chai thủy tinh với công nghệ hiện đại, hoàn toàn không dùng chất bảo quản. Sản phẩm luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho những khách hàng yêu thích sản phẩm sạch, 100% tự nhiên.
Thông tin sản phẩm
- Nước tương Teriyaki – Sensoy Premium
- Nước tương đậu nành nguyên chất - Sensoy Premium
- Là một trong những sản phẩm đầu tiên và tiên phong của tập đoàn Sostra - Liên Bang Nga kể từ khi thành lập.
- Tự hào là đơn vị đầu tiên sản xuất dòng nước tương lên men tự nhiên, chất lượng cao.
- Thương hiệu, chất lượng, sản phẩm đã được khẳng định trên thị trường lâu năm.
Cách lựa chọn nước tương chất lượng
Một sản phẩm nước tương chất lượng cần được đánh giá trên nhiều yếu tố như nguyên liệu, quy trình sản xuất, mùi vị và mức độ an toàn vệ sinh.
Phần lớn nước tương được sản xuất từ bánh dầu đậu nành, bánh dầu đậu phộng (đậu nành, đậu phộng... đã được ép lấy dầu), trong đó bánh dầu đậu phộng được sử dụng nhằm tạo nên hương thơm, vị béo trong nước tương. Tuy nhiên, nước tương chất lượng phải có thành phần nguyên liệu từ hạt đậu nành tự nhiên.
Nước tương thường được sản xuất bằng phương pháp thủy phân (dùng axit thủy phân bánh dầu). Phương pháp này có ưu điểm là không tốn nhiều thời gian, giúp sản xuất được số lượng lớn đáp ứng nhu cầu thị trường. Sản phẩm nước tương chất lượng cần dựa trên quy trình sản xuất bằng phương pháp lên men tự nhiên. Một trong những công nghệ lên men độc đáo được áp dụng hiện nay là công nghệ lên men Kiage của Nhật Bản, đất nước vốn nổi tiếng với những sản phẩm nước tương theo phương pháp truyền thống. Với cách làm này, nhà cung cấp mất ít nhất 3 tháng để cho ra đời một sản phẩm nước tương, tuy nhiên chất lượng sản phẩm luôn được đảm bảo.
Các loại nước tương sử dụng bánh dầu đậu nành, bánh dầu đậu phộng có hương thơm và vị béo do bánh dầu đậu phộng mang lại nhưng dễ bị mùi tanh và ngấy do quy trình lên men bằng axít. Với nước tương có quy trình sản xuất lên men tự nhiên, mùi thơm của đậu nành đặc trưng, hài hòa và thấm quyện vị đậm đà.
Mức độ an toàn thực phẩm - hàm lượng độc tố 3-MCPD trong nước tương từng gây xôn xao dư luận. Hàm lượng 3-MCPD này sinh ra trong quá trình phản ứng giữa axít clohydric và chất béo còn dư trong bánh dầu. Tuy nhiên, với việc sản xuất nước tương theo công nghệ lên men kiage tự nhiên, hạt đậu nành sẽ được ủ với con men giống và được thủy phân từ hoạt động của nấm men mốc, giúp đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn về 3-MCPD.
Sản phẩm tự nhiên 100%, ngoài thành phần chính là nước tương nguyên chất được sản xuất theo quy trình lên men tự nhiên, sản phẩm được bổ sung thêm dứa, gừng, tỏi mang tới hương vị đặc biệt và thơm ngon đậm đà. Sản phẩm được đóng chai tiện sử dụng, đa dạng chế biến cho nhiều món ăn, đây là sản phẩm uy tín, được ưa chuộng số 1 tại thị trường Đông Âu.
Ăn cơm cùng nước tương Sensoy Premium sẽ cảm thấy ăn được nhiều hơn và không bị ngán, sử dụng nước tương này trong khẩu phần ăn mỗi ngày của mình cũng giúp bạn cung cấp một lượng chất có lợi cho sức khoẻ. Từ những lí do trên mà nước tương Sensoy Premium trở thành một người bạn quen mặt trong bữa ăn người Việt.