Trải qua 30 năm xây dựng và phát triển thương hiệu, Công ty Cổ phần Bánh mứt kẹo Bảo Minh chính thức được thành lập vào ngày 23/05/2006. Với thế mạnh của một nhà sản xuất các sản phẩm ẩm thực dân tộc được kết hợp khéo léo với nét hiện đại như bánh cốm, bánh trung thu, chè lam, kẹo lạc, kẹo vừng, bánh phu thê, bánh xu xê, bánh chả, bánh xốp… Đến nay, Bảo Minh đã, đang và luôn khẳng định được uy tín và chất lượng của mình đối với người tiêu dùng.
Bảo Minh không chỉ phục vụ người tiêu dùng những sản phẩm mang giá trị dinh dưỡng mà còn chứa đựng giá trị tinh thần sâu sắc. Luôn mong muốn đem đến cho khách hàng những gì tinh túy và thân thuộc nhất, Bảo Minh không ngừng cải thiện và nâng cao chất lượng các sản phẩm bánh mứt kẹo mang nét văn hóa đặc trưng của người Hà Thành.
Sấu xào gừng là hương vị ô mai quen thuộc với biết bao người. Người Việt xưa quen tặng nhau những món quà mộc mạc mà chứa đựng biết bao nghĩa tình. Chỉ một hộp ô mai sấu xào gừng nhưng đã nói lên bao tình cảm chân thành, trân trọng của người tặng.
Sấu xào gừng Bảo Minh - Tinh hoa ẩm thực Hà Thành
Sấu xào gừng Bảo Minh được sản xuất theo công thức gia truyền trên dây chuyền công nghệ khép kín sản phẩm được cho là một trong những loại ô mai mang đậm phong cách Hà Thành và đã chinh phục được hàng triệu trái tim người tiêu dùng trong suốt nhiều năm qua.
Mọi khâu sản xuất từ khâu chọn lọc đến khâu chế biến đều được kiểm tra nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm nói không với tạp chất cũng như hóa chất bảo quản, an toàn cho người sử dụng.
Hẳn nhiều người vẫn nhớ những câu thơ quen thuộc của thi sĩ Xuân Diệu:
"Chao! Cái quả sấu non
Chưa ăn mà đã giòn,
Nó lớn như trời vậy,
Và sẽ thành ngọt ngon"
Từng quả sấu giòn thơm nằm ngoan ngoãn, ngâm mình giữa những sợi gừng giã nhỏ. Vị cay nồng của gừng già như thể ngấm trọn, bao bọc lấy từng quả sấu. Hương vị ấy vẫn cứ quấn quyện lấy nhau, ô mai sấu đã tan dần trong miệng, nhưng vị nồng thơm vẫn chiếm trọn nơi đầu lưỡi… Sấu xào gừng không chỉ là món quà bình thường mà còn là kỉ niệm, là kí ức… là tinh hoa quà Việt được chắt chiu bao năm tháng.
Khi cái nắng tháng 5 hanh hao, rót thứ ánh sáng đặc quánh màu hổ phách len lỏi khắp phố phường Hà Nội cũng là lúc người ta chờ đợi sự xuất hiện của quả sấu, loại quả đã trở nên quen thuộc với mỗi người dân Hà Thành. Sấu còn có tên gọi khác là sấu trắng, long cóc… Loại quả này không chỉ là thứ gia vị tuyệt vời của ẩm thực mà còn là vị thuốc quý trong Đông y. Sấu có giá trị dinh dưỡng cao và chữa được nhiều bệnh như ho, nhiệt miệng và giúp tăng cường tiêu hóa.
Sấu được trồng nhiều ở vùng trung du Bắc Bộ nhưng nổi tiếng nhất vẫn là sấu được trồng ở Hà Nội. Sấu không đơn thuần là một loại trái cây, nó còn là nét đẹp của đất Kinh Kì. Người đi xa Hà Nội vẫn vương vấn với cái vị chua chua, ngòn ngọt đặc biệt của sấu Bảo Minh xin trân trọng gửi tới khách hàng những hương vị ô mai sấu truyền thống như một cách để lưu giữ giá trị tốt đẹp của người xưa.
Sấu xào gừng cũng chính là đặc sản Hà Nội, món ngon dành tặng cho các bà, các mẹ,… cho những ai yêu thích hương vị xưa cũ, mộc mạc, tinh tế và thân thuộc như chính con người đất Kinh Kỳ.