Sườn nướng là món ăn phổ biến được chế biến bằng sườn của heo được tẩm ướp và nướng với một công thức đặc biệt của Lẩu Đức Trọc. Đây là món ăn được yêu thích của nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà của thịt sườn mềm khi cắn vào nước thịt tràn vào miệng cho ta cảm nhận vị ngọt của thịt.
Đến Lẩu Đức Trọc thưởng thức món sườn nướng với miếng sườn được ướp kỹ, thấm đều và có mùi thơm, thịt ăn đã miệng. Khi cắn vào miếng thịt, ta có thể cảm nhận được mùi vị khác nhau đang lan tỏa ở trong miệng. Hài hòa từ cách tẩm ướp đậm đà, mùi thơm của thịt hòa cùng miếng sườn mềm, phần da nướng giòn giòn, vị lạ miệng kèm thêm các loại rau và bát nước chấm thêm đậm đà.
Sườn nướng rất thích hợp ăn kèm với các món lẩu riêu ở Lẩu Đức Trọc như: Lẩu riêu cua, Lẩu bắp bò, Lẩu sườn sụn...